ルバーブの季節

今年もルバーブの季節になりました。

長野から取り寄せ、久しぶりに手にする生ルバーブ…
赤くて相変わらず硬くて繊維質のセロリのような物体。
誰がこんなものからおいしいジャムやケーキになるなんて想像できるだろう。

アメリカ在住時にこのルバーブケーキを教えてくれたドイツ人を思い出しながら
夜中に焼いてみました。

外は雨。
部屋中にアマレットの香りが漂い、しばしの幸福感。

日常を忘れる私の現実逃避の時間です。